Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, vitamin và khoáng chất là những liều thuốc quý giá hỗ trợ thể lực và trí não rất tốt. Nó là một phần tuy rất nhỏ nhưng không thể thiếu được của sự sống. Khoáng chất cần cho sự hấp thụ vitamin. Dù quan trọng nhưng vitamin sẽ trở nên vô dụng nếu không có sự hỗ trợ của khoáng chất.
Khoáng chất là thành phần cấu tạo của xương, răng, cơ bắp, tế bào thần kinh, bộ phận sinh lý… Vai trò của chất khoáng trong cơ thể vô cùng đa dạng và phong phú.
Khoáng chất cần cho sự tăng trưởng và vững chắc của xương; Điều hòa hệ thống tim mạch, tiêu hóa và các phản ứng hóa học; Là thành phần của chất đạm, chất béo trong các mô tế bào; Có tác dụng phối hợp với các chất khác kích thích tố các chức năng của cơ thể; Giữ thăng bằng các thể dịch lỏng trong cơ thể… Nhiều thí nghiệm cho thấy mối liên hệ giữa khoáng chất và một số bệnh mãn tính như bệnh tăng huyết áp, tim mạch…
Nhu cầu khoáng chất của con người hằng ngày cũng khá tương đối.
Trong các chất khoáng cơ thể cần, Sắt cần được chú ý. Mỗi ngày cơ thể con người trưởng thành cần từ 3-4g Sắt. Nhu cầu Sắt ở từng lứa tuổi khác nhau, nhất là với phụ nữ trong giai đoạn sinh nở và thời kì kinh nguyệt. Nhu cầu của các khoáng chất khác được khuyến cáo như sau: Canxi (800mg/ngày), Mg (350 mg/ngày), Kẽm (15mg/ngày)…..Bởi vậy chúng ta cần bổ sung ngay những loại khoáng chất này tốt nhất qua việc ăn uống hằng ngày.
Khi không bổ sung khoáng chất, cơ thể con người sẽ gặp phải nhiều hậu quả trầm trọng. Thiếu khoáng chất sẽ sinh ra nhiều bệnh tật. Thiếu iốt gây bướu cổ. Thiếu fluo gây sâu răng. Thiếu canxi sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của cơ tim, tới chức phận tạo huyết và đông máu, gây bệnh còi xương ở trẻ em và xốp xương ở người lớn và người già….Ngoài ra thiếu khoáng chất còn là nguyên nhân gia tăng các bệnh lý như cảm cúm, nhiễm khuẩn, tăng huyết áp, trầm cảm, lo âu, rối loạn tiêu hóa như ợ chua, buồn nôn, táo bón…
Nguồn khoáng chất dồi dào nhất tồn tại trực tiếp trong thực phẩm và nước uống. Vì vậy khoáng chất chính là điều kì diệu mà thiên nhiên và đặc biệt là nguồn nước đem lại cho chúng ta.
Speak Your Mind